Si hay algo que hace único al mundo oriental es la celebración milenaria del año nuevo chino, mejor conocida como el festival de la Primavera. Las tradiciones que rodean esta celebración son variadas pero son los tres primeros días los que marcan el inicio del nuevo año. Algunos d{ias antes,se hacen los festivales de faroles y desfiles por las calles, a manera de despedida.
El primer día, que marca el fin del año, es usual ver los fuegos artificiales que según la tradición son liberados para perseguir a los espíritus malignos. En este día se honra a los miembros más viejos de las familias por su sabiduría.
El segundo día, o kāinián, marca el comienzo del año y se celebra con oraciones y rituales familiares.
El tercer día o Chìkǒu, o el día del perro rojo, es propicio para visitar los templos del dios de la prosperidad y quemar ofrendas de papel. Se considera de mal augurio recibir visitas en este día.
Los días que suceden estas celebraciones son, generalmente dedicados a rituales de prosperidad y familia, agasajos que se extienden por una semana o más, en los que la comida es uno de los elementos más importantes.
¿Cuándo? Este año la celebración se llevará a cabo el 31 de enero e iniciará en año del Caballo, representante del triunfo y la victoria.